Valls. Novembre de 2023
Com cada any, l’arrencada simbòlica del primer calçot l’han fet els nous Amics de l’Autèntica Calçotada, un títol que ha recaigut en el grup vallenc Figa Flawas. En declaracions a la premsa Dalmaci Clofent a fet una previsió de producció d’una qualitat “excel·lent” malgrat la sequera. Segons el president de l’entitat, la manca d’aigua no influeix en la “bona qualitat vegetal” de la ceba. Després d’anteriors campanyes en què els pagesos s’havien marcat com a horitzó els 20 milions d’unitats de calçots, enguany opten per la prudència i superar els 18,5 milions de l’any passat.
Estudis de costos
D’altra banda, els pagesos esperen comptar a partir d’aquesta temporada amb les conclusions de l’estudi de costos de producció de calçots, una recerca impulsada des del departament d’Acció Climàtica i amb la qual es pretén establir uns preus de comercialització justos. D’aquesta manera, Clofent considera l’estudi com una eina per defensar el sector, a la vegada que afirma que ajudarà a cada productor a l’hora de prendre decisions en els seus conreus.
Un acte participat
Han participat a l’acte el president de la IGP Calçot de Valls Dalmaci Clofent, així com varis membres de la junta de la seva junta, acompanyats per l’alcaldessa de Valls, Dolors Farré, la regidora de Comerç de l’Ajuntament de Valls, Rocío Martínez, el president de la Cambra de Comerç de Valls Josep Maria Rovira i el grup d música vallenc Figa Flawas, format per Pep Velasco i Xavier Cartanyà, que aquesta temporada han estat nomenats Amics de l’Autèntica Calçotada 2023-2024.
